COOKING DEMONSTRATION BY FTS, FAO, NaNA and NARI

The recently concluded cooking demonstration which started from the 4th to the 10th July targets hundred farmers in four communities in Fass Njaga Choi, Alkali Kunda (NBR) Wassu and Mamudfana in CRR/S/N. Each of the communities was limited to 25 participants drawn from within due to the covid-19 containment protocol.

The facilitators were drawn from the three institutions FTS, NARI and NaNA who used social and behavioral change techniques (SBCC) through a food approach to help farmers identify the different food groups. This will help to support the eradication of Hidden Hunger (Malnutrition) and its related complications as well as the achievement of the sustainable Development Goals SDG 2 (Hunger).

Micronutrient deficiency also known as Hidden Hunger affects more than 2 billion people worldwide and its caused when intake of vitamins is inadequate in the body. At least, half of children worldwide younger than 5 years of age suffer from vitamin and mineral deficiencies. Many a time, people misconceive micronutrient deficiency to be lack of adequate food in the household. However, families may have adequate food but the improper intake of food in the right way may result to Hidden Hunger. Its ramifications are adverse and can result to health implications in both children and adults. It can cause poor physical and mental development in children, vulnerability to diseases, mental retardation, blindness and general losses in productivity.

In addressing these challenges of micronutrient deficiency especially among the world’s poorest countries, the Food and Agriculture Organizations of the United Nations under the patronage of the European Union project titled ‘’Improving food and Nutrition Security in The Gambia through food fortification seeks to combat Hidden Hunger in the Gambia through the cultivation of Bio-Fortified foods in three Agricultural regions North Bank Region, Central River Region North and Central River Region South. These regions according to research are the most affected regions with micronutrient deficiency in The Gambia.

The project since its inception in 2018 is working in partnership with the National Agriculture Research Institute, National Nutrition Agency and the Food Technology Services (FTS) of the Department of Agriculture (DoA) and supported by the Food and Agriculture Oragnisations (FAO) of the united nations. All these institutions have a stake in the implementation of the project. Hence with support from the project, the National Agriculture research institute introduced the orange sweet potato and the recent bio-fortified cassava rich in vitamin A. These were distributed to farmers in the selected regions who planted their first trials and the harvest was bumper according to farmers. The first matured trials was followed by a cooking demonstration to further raise awareness of participants on food preservation to maintain the micronutrients for health. Moreover, participants are trained how to prepare different dishes out of the vitamin- A rich cassava for optimal health and growth in both children and adults.

31472 Comments

gauemSpite (not verified)

21 September 2021

Иногда может понадобиться DVD-диск с сериалом или новеллой, и тогда сайт https://serialexpress.ru придет на помощь. Это официальная страница компании, которая оказывает услуги записи на DVD-диск сериалов, мультсериалов, телевизионных новелл и документальных фильмов. Получить свои диски с записанным контентом можно по почте. Это удобно и быстро, каждый покупатель может быть уверен в качестве приобретаемого товара. На сайте можно ознакомиться с ассортиментом доступных для записи сериалов.

vinlopPab (not verified)

21 September 2021

На сайте https://td-pro.ru/ можно найти интернет магазин необходимых комплектующих для монтажа систем отопления и водоснабжения. Компания была одной из первых, кто начал реализацию данных товаров в регионы, предлагая клиентам специальные условия. В каталоге магазина можно найти большой ассортимент товаров по приятным ценам – от известных брендов. Компания сотрудничает с надежными поставщиками, поэтому в качестве комплектующих можно быть точно уверенным. Если клиенту нужно, специалисты могут проконсультировать по телефону.

HarryEveva (not verified)

21 September 2021

"Next time I read a blog, Hopefully it doesn't fail me just as much as this one. I mean, I know it was my choice to read through, but I really believed you would have something useful to talk about. All I hear is a bunch of moaning about something that you can fix if you were not too busy seeking attention." https://marcoysney.blogsumer.com/6993084/escort-girl-options

hriNersaOveta (not verified)

21 September 2021

Ремонт можно сделать своими руками, и на сайте https://babyremont.ru можно найти много полезных статей на этот счет. Инструкции и прочие вспомогательные материалы позволят преобразить дом или квартиру. Для удобства меню сайта поделено на разделы, чтобы можно было находить статьи про ремонт пола, стен, потолка. Все тексты написаны понятно и доступно, поэтому каждый сможет разобраться в том, что делать. Также в целом сайт имеет понятный интерфейс, и на нем постоянно появляется новый контент.

inojuSit (not verified)

21 September 2021

Интернет-магазин EcoAsia.ru предлагает большой выбор оригинальной корейской косметики. В ассортименте представлены маски, кремы, средства для снятия макияжа, сыворотки, эмульсии, лосьоны, декоративная косметика. Также в наличии бытовая химия, витамины и биодобавки. По ссылке https://www.ecoasia.ru/hity-prodazh/ представлены самые популярные позиции, которые чаще всего выбирают покупатели. Выбирайте качественную косметику известных брендов по выгодной цене. После первой покупки вы принимаете в накопительной системе. Доставка осуществляется по всей России.

HarryEveva (not verified)

21 September 2021

https://escortinkampala48269.blogdeazar.com/5925200/the-smart-trick-of-escort-telefon-that-no-one-is-discussing

Add new comment

Restricted HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.